特集・葉月篇［令和四年］　
スタッフ

今年の上半期には「店主」というテーマで特集を組みました。
世のお店をしょって立つ店長、マスター、大将や女将さん。
例えば個人店であれば彼らの存在は色濃く発揮されますが
規模が大きなチェーン店では、薄らぐでしょう。
国分寺に二店舗を構える私たちのような
"中くらい"の規模のお店がいい空気を作りだしていくためには。
スタッフが鍵を握っていると思うのです。
ちょっと恥ずかしい気もしますが、思いつくお話があればぜひお聞かせください。

令和四年 葉月（八月）の記事

• コーヒーとガラス越しの雲（ぱすてるペンネ ）
• 定休日（チョチョロドリゲス ）
• スタッフ北村の場合（大畑純一 ）