〒185-0012 東京都国分寺市本町2-17-3 電話:042-401-0433
大畑純一
喫茶店というもの、それぞれの方向性があるが、ある像においての頂点ではないかと思わされたお店。 その息吹は店員の指先にまでかかっている。
どちらかといえばカフェになるのかもしれないが、通いたいと思うお店No.1。 何を美しいと思うか、それをどう実現するか、そういった感覚にここまで満足できるお店はなかなかなく、同業者としては尊敬しかない。そして純粋に心地よく、間違いがない。
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蔵前はすてきなお店が多く、魅力的なまちですよね。とっても好きです。 世の中すばらしいお店だらけだ〜
スタッフ。チーム全体の庶務を仕事の中心としながら、たまにシフトにも入る。ホールをうまく回せているときが人生で一番楽しい。ただ、脳のメモリが十分でないためよく混乱している。