2月の下旬の祝日・週末にはじめて

「胡桃堂喫茶店のモーニング」をやってみました。

この取り組みの発端は

実はとってもささいな（けど確かな）

「やってみたいね！」という思いの重なりで

またたく間に実施に至ったのですが、

一言でいうと

やってみることができてとてもよかったです。

 

前日の夜はスープの仕込みや下準備をしつつ

普段使わないカトラリーをセットしたり

朝の時間に聴きたい音楽を準備したり

お花もハレの日らしくさりげなく生けて準備しました。

当日は不慣れなところもあり

至らない点も多々あったかと思いますが、

ご来店いただいたお一人おひとりに

温かく受け止めていただき

本当にありがとうございました。

 

その朝の時間は、静かに本を読む人もいれば

文章をしたためる人もいたり

お連れ様と穏やかに楽しそうにお話しする人もいて、

思い思いに過ごしていただけているのかなあと感じました。

 

お席でやお帰りの時に

「美味しかったです」

「いい時間になりました」と言っていただけたり

お手紙にしたためていただいたりして

本当に嬉しかったです。

直接の言葉にしなくてももし少しでも思っていただけていたら、

入った時より少しでもエネルギーを蓄えて出掛けていっていただけたなら、

やってよかったと心から思います。

 

「またやってほしい」と何人かのお客様に言っていただいたり、

「早々に予約が埋まってしまって申し込めなかった」という声もうかがって、

またやりたいとずっと思っていました。

 

実際にやってみて知ったこともいくつもあり、

もし定期的に続けていこうとすると

いくつか変更していきたい点も出てきました。

「喫茶店のモーニング」の採算度外視な感じを

大切にしていきたいと思う一方で、

ゆったりできるいい時間に

美味しいものをご提供したいと思うと、

今回から少し価格を変更させて続けさせていただきます。

ご了承いただけますと幸いです。

 

次回の「胡桃堂喫茶店のモーニング」のお知らせです。

 

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▼詳細

・日付：4月3日（土）、4月4日（日）

・時間：両日9時～11時

・メニュー：「胡桃堂のモーニングセット」

―トースト、サラダ、ポタージュ、果物などをワンプレートでご用意する予定です。

―珈琲 or 紅茶（どちらもホット。もう１杯おかわりできます）

・価格：1,200円＋税

・事前予約制（下記URLからお申し込みください。）

 

▼お申し込み先はこちら

https://festina-lente.stores.jp/items/605d64e2baeb3a6bc8f0c5f2

（オンラインストアにて事前にご決済いただきます）

 

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店頭に立っていると、いつも

「どんなことを考えながら扉を開けてくださってるのかな」

と考えます。

モーニング営業の朝もきっと考えています（笑）。

特になにも考えずただふらりと来ていただいても、

新しい変化のことを考えながら

どこか不安を感じながら来ていただいても、

ここではないどこかにいる誰かのことを想いながら来ていただいても、

どんな状態でもお運びいただけたら嬉しいです。

いろんな人が、その時間と空間にともに居る

そんな時間になったらいいなあと思います。

もしほんの少しでもエネルギーをたくわえて

お店をあとにしていただけたらこの上ない喜びです。

 

ご来店を心よりお待ちしております。