ハレとケ
日常には日常の味わいがあり、非日常には非日常のよろこびがあります。
そしてきっとお互いがお互いを必要としているのではないでしょうか。
それは１日の中にも。１年の中にも。
特別な日の食事は、華やかに。
晴れ晴れとした豪勢さで。
ふだんの食事は、質素に倹ましく。
滋味ある味わい。
ケガレ
ケガレとは「気枯れ」とも。
質素・倹約だけでは気も枯れる。
仕事・仕事でも気は枯れる。
そこをハレによって気を補うという、昔からの人々の知恵。
病も気から。
元気があればなんでもできる？ 気が枯れてきたとお感じになったら、
胡桃堂喫茶店にいらしてください。
その日がハレの日でなかったとしても、
気を整えるお力にはなれるかもしれません。
